Pech Quisou Rouge

9,50 TTC

Un vin rouge de plaisir a boire entre amis.

Description

ELABORATION

  • Culture biologique.
  • Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total,
  • Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pigeage fréquent, Vinification classique.
  • Elevage en barrique d’un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège.
  • Sols argilo-calcaires.

DÉGUSTATION

  • OEIL : Couleur pourpre, intense, reflets rubis.
  • NEZ : Elégant, généreux, arômes d’acacia, arômes de réglisse, arômes de cerise kirchée, arômes de moka, arômes de silex.
  • BOUCHE : Franche, généreuse, ample, tanins précis, souple.

SERVICE

  • TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 18° et 20° GARDE : A consommer entre 2019 et 2021
  • ACCORDS METS ET VINS : Charcuteries, Tapas, Viandes rouges grillées, Bœuf bourguignon, Fromages

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Cépages

Carignan (20%) / Grenache (30%) / Syrah (50%)

Alcool

14,5%

Contenance

750ml

Millésime

2017